Arepas rellenas de carne

Arepas rellenas de carne desmechada

Las arepas son un plato típico colombiano y de otros países del caribe. Están hechas con harina de maíz y suelen ser blancas o amarillas. Aprende a preparar unas deliciosas arepas rellenas de carne que son típicas de la región de Cundinamarca.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de maíz blanca
  • 250 gramos de carne para
  • 1 cebolla
  • 2 unidades de tomate
  • 1 pizca de Sal pimienta
  • 1 rama de Cilantro
  • 1 cucharada postre de Papirika
  • 10 gramos de Mantequilla

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
  2. Cocina en la olla a presión o express la carne con un poco de agua, cilantro, sal, pimienta y paprika, Puedes agregar algunos ajos a tu gusto. Deja cocinar durante media hora.
  3. Mientras cocinas la carne vamos a preparar las arepas, esto lo haces colocando la harina de maíz en un recipiente amplio, agrega una taza de agua tibia y la mantequilla derretida.
  4. Mezcla la masa hasta que quede homogénea, suavecito y consistente.
  5. Forma las arepas del tamaño de un plato pequeño, deben quedar un poco gruesas. Dóralas por ambos lados en una parrilla con un poco de aceite a fuego alto.
  6. Pasada la media hora de la carne, retírala de la olla y déjala enfriar un poco. Luego, en una sartén, saltea la carne desmechada con el tomate y la cebolla cortados en cubos finos durante 3 minutos, rectifica sabor con sal y pimienta.
  7. Por último, para rellenar las arepas debes abrirlas un poco con un cuchillo y poner la cantidad de carne deseada dentro.
  8. Si te ha gustado la receta de Arepas rellenas de carne desmechada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arepas.
Resumen
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Nombre de la receta
✨ EXQUISITA RECETA de Arepas rellenas de carne ✨
Manuel Feliz
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