Berenjenas rellenas fáciles de hacer

Berenjenas rellenas

Descubre una web personalizada para crear tus recetas con berenjenas light tradicionales y originales. Pensadas para que puedas realizarlas fácilmente y sin complicaciones.

Vamos a ir acumulando para ti las mejores y más variadas formas de preparar este exquisito plato, del que se pueden preparar infinidad de versiones. Se espera que la colección propuesta de berenjenas rellenas fáciles de hacer, sanas, al horno, asados, fritas, sin horno y caseras sean las fórmulas que buscaban para preparar unos platos ideales dignos de una rica comida durante todo el año.


Recetas de berenjenas rellenas

Las berenjenas rellenas son un plato muy común en nuestra gastronomía y de países mediterráneos. Se trata de una hortaliza muy completa que admite todo tipo de relleno y diversas preparaciones diferentes, siendo además un alimento poco complejo de preparar.


Berenjenas rellenas con plátano maduro

Esta receta te permitirá degustar de una explosión de sabores que te hará chuparte los dedos. En primera instancia, debemos consignar los siguientes ingredientes:

Ingredientes

  • Dos berenjenas.
  • Un plátano maduro.
  • 100 g de queso mozarela.
  • 100 gr de queso ricota.
  • Aceite.
  • Pizca de vinagre
  • Sal al gusto.

Preparación de las berenjenas rellenas con plátano maduro  

  1. Primeramente, pelamos la berenjena y la cortamos en tiras lo suficientemente largas para luego rellenar con los plátanos. Lavamos la berenjena con agua y un poco de vinagre una vez ya picada, y dejamos reposar unos 5 minutos.
  2. Sacamos las berenjenas en una bandeja, le colocamos sal al gusto o puedes hacerlo después de sofreírlas. Calentamos un poquito de aceite suficiente para sofreír las berenjenas y retiramos.
  3. Luego, picamos el plátano maduro en lonjas. Calentamos suficiente aceite para freírlo y cuando estén listos retiramos.
  4. Cuando esté todo cocido, comenzamos a rellenar las berenjenas con el plátano. Agregamos queso mozarela y queso ricota. Tapamos con otra lonja de berenjena por encima, y colocamos más queso para gratinar.
  5. Lo llevamos al horno por 1 o 2 minutos para que el queso se gratine y ¡listo! A servir.

Con estos sencillos pasos, ya podrás disfrutar de una deliciosa receta de berenjenas rellenas con plátano maduro. Disfruta de la combinación de sabores que te dejarán con ganas de más.


Tips para que la berenjena frita salga bien crujiente

Si deseamos obtener unas berenjenas muy crujientes al momento de freírlas, te recomendamos seguir los siguientes tips:

  • En el momento de harinas las berenjenas, es imperativo que las mismas las cortemos en tiras o rodajas muy finas.
  • Así pues, Mientras más finas, absorberán menos aceite y aumenta la probabilidad de quedar bien crujientes.
  • Al estar demasiado gruesas, a parte de absorber demasiado aceite y hacer un gasto innecesario, el voluemn de la berenjena aumentará y tendrá una textura muy aceitosa.
  • Además, al ser muy gruesas se tendrá que dejar mucho más tiempo y se corre el riesgo de quemarse o freírse por demás.
  • Si bien el consejo no aplica para la mayoría de nuestras recetas de berenjenas rellenas, es positivo conocer el dato.

berenjena frita salga bien crujiente


Tips para cocinar la pulpa de la berenjena rellena

Si deseas obtener una pulpa de berenjena rápido y sencillo, bastará con pelar y picar la berenjena en diversas tiras, para luego lavar. Una vez lavada la berenjena, colocarla en un bol de vidrio o plástico y encima tapar con film transparente. La metemos en el microondas por 15 minutos y la pulpa estará cocinada y podrás usarla para preparar otras recetas basadas en berenjenas.

El límite lo coloca cada uno, ya que las opciones para preparar recetas con pulpa de berenjenas es extensa.

Resumen
BERENJENAS RELLENAS - 15 recetas faciles y deliciosas
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BERENJENAS RELLENAS - 15 recetas faciles y deliciosas
Descripción
Descubre estas deliciosas ⭐ berenjenas rellenas ⭐ sanas, al horno, asados, fritas, sin horno y caseras les sirvan de ayuda para preparar unos.
Autor
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Manuel Feliz
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