Pechugas de pollo rellenas

Pechugas de pollo rellenas

No importa como la prepares la pechuga de pollo te brindara gran placer al consumirla, en esta ocasión la vamos a preparar rellena con jamón y queso, envuelta en harina y pan rallado.

La pechuga es la parte del pollo con menor cantidad de grasa y aporte de calorías, además de ser la pieza con más carne de las aves, y aunque algunos piensan que es muy seca, te podemos asegurar que no es así, pero si te gusta más húmeda debes prestar especial atención a la forma de preparación.

Es una carne blanca, muy ligera y versátil, lo que la hace ideal para el consumo por personas con dietas
especiales y/o empeñadas en cuidar su salud y controlar su peso.

Ingredientes

  • 4 filetes de Pechuga de Pollo.
  • 4 lonjas de Queso Amarillo.
  • 2 lonjas de Jamón Cocido Superior.
  • 4 Huevos
  • 1 taza de Harina de trigo.
  • 1 taza de Pan Rallado.
  • Sal, al gusto.

Preparación

  1. En primer lugar, hay que agarrar cada uno de los filetes de pechuga y abrirlos por la mitad.
  2. Una vez ya se tengan abiertos todos los filetes, se separan y se colocan las lonjas de jamón
    cocido superior y queso en una de las partes y se cubre con la otra parte de la pechuga de pollo, tal cual como un sándwich.
  3. Por último, toca enrollarlos para que nos queden como unos bocadillos.
  4. Después, hay que batir los huevos y darle unos toques de sal al gusto para condimentarlos.
  5. En otros envases, se colocan por separado el pan rallado y la harina de trigo.
  6. Agarra cada uno de los “bocadillos” que hiciste con la pechuga de pollo rellena de jamón y
    queso, y lo pasas por la harina de trigo, después por los huevos batidos y por último lo acabas pasando por el pan rallado.
  7. La idea es untarlos bien con cada una de las cosas, y luego dejarlos reposar por algunos minutos.
  8. Mientras tanto, pon a calentar aceite en un sartén a fuego medio-bajo.
  9. Cuando este caliente, vas colocando cada uno de los filetes de pollo a cocinar por unos cinco minutos por cada lado hasta que queden bien doraditos por fuera y jugosos por dentro.
  10. Retíralos del fuego, déjalos enfriar un poco, y sirve.

¡Puedes acompañar con arroz, puré de papas o lo que prefieras, te encantara!!!

Resumen
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Nombre de la receta
✨ EXQUISITAS Pechugas de pollo rellenas - FACILES
Manuel Feliz
Publicado en
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