Recetas de pechugas rellenas f√°ciles

Pechugas rellenas f√°ciles

Aprende a preparar recetas de pechugas rellenas fáciles y muy deliciosas, sorprende a todos con estas fascinante recetas sencillas y económicas..


Tips y consejos para abrir una pechuga de pollo correctamente 

En el presente espacio encontrar√°s una gran cantidad de recetas enfocadas a pechugas rellenas. No obstante, es bien sabido que no todos saben como filetear o abrir correctamente una pechuga de pollo para rellenar.

Es por ello que, a continuación, brindamos un paso a paso para realizar estar tarea de la mejor manera posible y nuestra pechuga no se deshaga.

  • Si la pechuga posee el extremo del ala, puedes picarla o pedirle al carnicero que se la retire al comprarla.
  • Pues bien, se debe hacer uso de un cuchillo bien afilado para el corte sea al ras y sencillo.
  • Reposamos la pechuga en un mes√≥n o superficie dura. Colocamos la mano que menos dominamos encima de la parte superior y gruesa de la pechuga y el cuchillo en la mano dominante, en posici√≥n paralela al mes√≥n.
  • No fileteamos con la punta del cuchillo, esto es un error com√ļn, se debe hacer con el filo. Lo hacemos lento y preciso en un lateral de la pechuga sin llegar al otro extremo para poder extender los filetes de pollo.
  • Una vez realizado el procedimiento, ya estar√° listo para rellenar.

Receta de pechugas rellenas con verduras y puré de pimiento

Las pechugas rellenas son una de las recetas más populares por su combinación de sabores, disfrutando tanto del pollo como cualquier otro ingrediente con el que se decide rellenar.

En esta oportunidad aprenderemos una receta √ļnica. ¬ŅTe atrever√°s a hacerlas? Se tratan de las pechugas rellenas con verduras y pur√© de pimiento, el sabor te sorprender√°, de eso no tengas dudas. No es tan complicado de preparar, pero si deber√°s contar con los ingredientes adecuados para que todo se combine a la perfecci√≥n.

Ingredientes 

  • 3 pechugas de pollo sin hueso.
  • 80 g de calabac√≠n picado.
  • 2 tomates picados.
  • 60 g de champi√Īones
  • 1 cebolla troceada.
  • 3 pimientos troceados.
  • 4 ajos en trozos.
  • 1 papa troceada en cuadritos.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • dos tazas de caldo de pollo.
  • Crema de leche
  • Aceite.
  • Or√©gano.
  • Sal.

Preparación de las pechugas rellenas con verduras y puré de pimientos 

  1. En el primer paso, comenzaremos a sofre√≠r el ajo y la cebolla en una sart√©n con aceite y cuando est√©n por dorarse agregamos los champi√Īones y el calabac√≠n. Agregamos por √ļltimo los tomates (pueden ser jitomates) y dejamos cocinar por 5 minutos con sal y or√©gano.
  2. Luego, preparamos el pur√© de pimiento, para ello, hay que sofre√≠r la papa con los pimientos y ajo, a esto se le a√Īade tambi√©n la mantequilla.
  3. Una vez comience a dorar el pur√©, se le agrega el caldo de pollo previamente cocido. Cocinamos a fuego medio hasta que el caldo se evapore casi por completo. Por √ļltimo, licuar todo con un poco de crema de leche hasta obtener una consistencia para untar.
  4. Para proceder a rellenar las pechugas, se debe abrir la pechuga por un lateral de manera cuidadosa para no romperla. Y colocar todo el relleno de champi√Īones y calabac√≠n, con el pur√© de pimientos. Una vez rellenos, puedes asarlas con un poco de aceite y colocar en el horno por 5 a 10 minutos para asegurar su correcta cocci√≥n.

Otras recetas con pechugas rellenas

Resumen
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Nombre de la receta
ūüĆü PECHUGAS DE POLLO - recetas f√°ciles y caseras
Manuel Feliz
Publicado en
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