Pan payes relleno de queso al horno

Pan payes relleno de queso al horno

Buen día amigos, ¿cómo han estado? Nosotros andamos de lo lindo y muy motivados por compartirles esta increíble receta de pan payes relleno de queso al horno.

Esta es una receta que si bien tardará un poquito más que las demás, el resultado será increíble y te aseguramos no querrás dejar de comer otra rebanadita extra.

Sorprende a tu familia y a todos tus conocidos

Esto es lo que necesitaremos… Que vengan esos ingredientes

Ingredientes

  • 1⁄2 cucharadita de azúcar granulado
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de miel líquida
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 huevo, batido
  • 2 1⁄2 tazas de harina para todo uso (aprox.)
  • 3⁄4 taza de harina de trigo integral
  • 1⁄4 taza de avena enrollada de cocción rápida
  • 1⁄4 taza de harina de maíz
  • 1⁄4 taza de salvado natural
  • 1⁄4 taza de mijo o 1/4 de taza de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 ml de queso crema

Preparación

  • En un tazón grande, disuelve el azúcar en agua caliente. Espolvorea con levadura; deja reposar durante 10 minutos o hasta que haga espuma. Bate la miel, la mantequilla y el huevo. Con una cuchara de madera, añade 2 tazas de harina para todo uso, harina de trigo integral, avena, harina de maíz, salvado, mijo y sal hasta que esté suave. Poco a poco se va añadiendo suficiente cantidad de la harina restante para formar una masa ligeramente pegajosa.
  • Coloca sobre una superficie enharinada; amasa durante 8 a 10 minutos o hasta que esté lisa y elástica, espolvoreando con tanta harina restante como sea necesario para evitar que se pegue. Colócala en un recipiente engrasado, volviéndola a engrasar por completo. Cubre con una envoltura de plástico; coloca en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que se duplique el volumen, 1 hora y media.
  • Golpea la masa; voltéala sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa un pan redondo, estirando la masa alrededor y pellizcando por debajo para darle forma. Espolvorea con harina y colócala en una bandeja para hornear engrasada. Cubre con una toalla limpia; deja que suba hasta que se duplique el volumen, otros 45 a 60 minutos.
  • Usando un cuchillo dentado, corta la parte superior del pan e incorpora tanto queso crema como los sientas apropiado. Hornea en el centro del horno a 190°C durante 45 minutos o hasta que esté dorado y el pan suene hueco al golpearlo en la parte inferior. Retira del molde y deja enfriar sobre la rejilla.

Consejos

  • Acompaña con una buena taza del café de tu preferencia

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