Relleno para burritos de pollo

Relleno para burritos de pollo

Hola, ¿cómo han estado? Esperamos que se encuentren muy bien y muy hambrientos porque hoy nos toca cocinar. Como ya lo habrás leído por el título, esta vez preparamos una deliciosa receta de relleno para burritos de pollo, sin embargo aparte del relleno también te daremos a conocer la preparación completa de estos exquisitos burritos.

Quédate con nosotros, sigue leyendo y prepara una receta increíble para familiares y amigos.

Esto es lo que utilizaremos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada sin piel
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/2 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de jugo fresco de lima
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 tazas de arroz mexicano preparado
  • 1 lata de frijoles refritos
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 8 cucharadas de crema agria
  • 8 tortillas de harina grandes.

Preparación

  • Añade el aceite de canola a una sartén a fuego medio, sazona el pollo con sal y cocina durante 4-5 minutos por cada lado antes de sacarlo de la sartén. Añade la cebolla y el ajo, cocinando durante 1-2 minutos.
  • Añade la pasta de tomate, el comino, el chile en polvo, el orégano, la sal, el jugo de limón y el agua. Cocina y revuelve hasta que la mezcla hierva ligeramente. Reduce el fuego a bajo y cocina de 5 a 8 minutos o hasta que esté bien caliente. Mientras corta el pollo en trozos finos y añade a la sartén para que se cocine con la mezcla.
  • Retira del fuego y deja reposar 15 minutos o hasta que la mezcla esté a temperatura ambiente.
  • Coloca las tortillas en una superficie plana y divide los frijoles, el pollo, el arroz, el queso cheddar y la crema agria entre las 8 tortillas. Dobla cada burrito.
  • Envuelve cada burrito con papel de sarán, y luego coloca los burritos en una bolsa para congelar. Podrás congelarlo hasta por 2 meses.
  • Recalienta: Desenvuelve los burritos del envoltorio plástico. Colócalos en un plato para microondas y caliéntalos de 2 a 3 minutos o hasta que estén bien calientes.

Consejos

  • Puedes ocupar mantequilla para pegar las tortillas o en su caso usar palillos para que el relleno quede bien integrado.

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