Tortillas Bimbo rellenas de Jamón y queso

Tortillas Bimbo rellenas de Jamón y queso

Hola mis queridos amigos, muchas gracias por visitarnos, esperamos que se encuentren de maravilla el día de hoy. A continuación te traemos una receta de tortillas bimbo rellenas de jamón y queso que es una preparación suculenta a pesar de oírse muy sencilla.

En esta ocasión hemos decidido salir de la típica receta con tortillinas bimbo, jamón, queso y hemos incorporado más ingredientes, a modo de hacer un burrito relleno para tu cena súper rico y nutritivo.

A tus hijos les encantarán

Te dejamos también la receta para una salsa básica pero muy rica

Esto es lo que necesitaremos…

Ingredientes

  • 6 tortillas de harina bimbo.
  • 1 lata de frijoles refritos
  • 3 tazas de jamón ahumado en cubos
  • 1 Pimiento verde o rojo, cortado en cubos
  • 2 tomates pequeños, cortados en cubos
  • 1 ½ tazas de arroz, cocido
  • 1 ½ tazas de queso Tex-Mex rallado
  • 60 ml de Aceite de oliva
  • Crema agria

 Para la Salsa

  • ¼ taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de Jalapeños en escabeche, picados
  • 2 cucharaditas de jugo de jalapeño en escabeche
  • ⅔ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅛ cucharadita de polvo de ajo
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Precalienta el horno a 190°C. Unta cada tortilla con frijoles refritos.
  • Mezcla el jamón, los pimientos, el tomate, el arroz y el queso en un tazón mediano. Divide la mezcla entre cada tortilla.
  • Enrolla con fuerza, doblando los bordes para sellar al enrollar. Coloca el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear.
  • Cepilla cada una con aceite de oliva. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que estén crujientes por fuera y el interior esté caliente y derretido. Servir con salsa y crema agria a un lado.

Preparación de la salsa

  • Pon los ingredientes en un recipiente pequeño.
  • Revuelve todos los ingredientes hasta que se combinen adecuadamente
  • Lista para servir

Consejos

  • Sirve con salsa y crema agria a un lado.
  • Puedes usar cualquier otra tortilla siempre y cuando sea de harina

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